Supergoda wraps!
Inspirerades av receptet på s.35 i mättnadshäftet, men gjorde om det till vegetariskt! Detta recept ät även mycket beroende på vad man har hemma, allt går att äta till keso och kryddningen kan man variera i oändlighet. Jag skulle kunna ta quorn också om jag velat.-Alla här hemma var imponerade (:
1 port. 9pp.
2 små tortillabröd: 4pp
4msk 1,5% keso: 1pp
1dl bönmix blandade: 3pp
½ äpple, ½ röd lök, körbärstomater, röd paprika: 0pp
Sambal oelek, curry, örtsalt: 0pp
2msk mager ost: 1pp
Gör som det stor (ungefär) på s.35 i mättnadshäftet.
1 port. 9pp.
2 små tortillabröd: 4pp
4msk 1,5% keso: 1pp
1dl bönmix blandade: 3pp
½ äpple, ½ röd lök, körbärstomater, röd paprika: 0pp
Sambal oelek, curry, örtsalt: 0pp
2msk mager ost: 1pp
Gör som det stor (ungefär) på s.35 i mättnadshäftet.
Gryta exotica.
Tänkte laga massa lunchlådor nu, har dock inte hunnit få så många roliga vegetariska recept med i mina häften från VV så ska räkna om ett recept nu. Receptet är Gryta Exotica taget från boken Vego Paradiso av Pia Hall. Tummen upp!
Gryta exotica. 4portioner. 32pp.
8pp
2 bananer: 0pp
4dl kikärter: 12pp
1 burk krossade tomater: 0pp
4tsk jordnöttssmör: 4pp
8msk/1dl milda matlagningsgrädde 4%: 4pp (egentligen 2,5pp, men svårt att räkna på)
1tsk citronsaft/1msk curry/1tsk salt: 0pp
6dl kokt pasta: 12pp
Gryta exotica. 4portioner. 32pp.
8pp
2 bananer: 0pp
4dl kikärter: 12pp
1 burk krossade tomater: 0pp
4tsk jordnöttssmör: 4pp
8msk/1dl milda matlagningsgrädde 4%: 4pp (egentligen 2,5pp, men svårt att räkna på)
1tsk citronsaft/1msk curry/1tsk salt: 0pp
6dl kokt pasta: 12pp
Smoothie
Gjorde en smoothie till frukost imorse, hade lite extra tid och kände inte för en macka!
1port. 1,5pp.
En liten banan, valfria frysta bär: 0pp
1dl mild lättyoughurt citronsmak: 1pp
½dl apelsinjuice: 0,5pp
Mixa!
1port. 1,5pp.
En liten banan, valfria frysta bär: 0pp
1dl mild lättyoughurt citronsmak: 1pp
½dl apelsinjuice: 0,5pp
Mixa!
Klyftpotatis.
Blev ett litet kvällsmål nu när jag kom hem efter jobbet, kommer hem ungefär kl21.30 och min lunch har jag ätit vid kl15. Känns inte bra att äta stor middag så sent. Detta är hur gott som helst och mättar bra! Nomnom.
1port. 4pp.
2 potatisar: 2pp
½ äpple: 0pp
½ rödlök: 0pp
1 tsk olja: 1pp
1 tsk honung: 1pp
1cm riven färsk ingefära: 0pp
1 msk citronjuice och örtsalt: 0pp
Ugn 225grader.
Klyfta potatis, äpple, lök lägg i form
Bland allt annat och ringla över. Rör runt lite.
25min i ugn, sen klart!
Två recept, eller nästan, ingredienser.
Igår kväll och nu ikväll har jag varit duktig och lagat mat. Två vegetariska grytor blev det (för jag är ju vegeterian nästan, fisk och skaldjur är okej). Lagade mat för flera personer så nu har jag tre matlådor kvar! Brabra. Igår slängde jag ihop pastasås med fullkornscouscous och idag en indiskt gryta. Det jag skrivit upp nedan är delvis chansningar då jag inte köpte butiksguiden!
Pastasås med grönsaker och fullkornscouscous
1 port. 7-9pp.
2dl kokt fullkornscouscous: 3pp
Wok grönsaker två nävar: 0pp
1tsk olja: 1pp
2dl färdig basilikapastasås: 2pp
1dl majskorn: 2pp (kan tas bort)
Ajvar 2msk: 1pp
Sambal Oelek 1-3tsk: 0pp
Currygryta med kikärter och ris
1port 9pp
1½dl kokt ris: 4pp
1dl kikärtor: 3pp
1tsk olja: 1pp
1dl matlagningsgrädde 4%: 1pp
½ tomat: 0pp
½ pressad vitlök: 0pp
½ lök: 0pp
2cm färsk ingefära riven: 0pp
1 msk citronjuice: 0pp
Massa kryddor efter smak
- Koriander
- Gurkmeja
- Garam Masala
- Curry
- Chilipulver
Pastasås med grönsaker och fullkornscouscous
1 port. 7-9pp.
2dl kokt fullkornscouscous: 3pp
Wok grönsaker två nävar: 0pp
1tsk olja: 1pp
2dl färdig basilikapastasås: 2pp
1dl majskorn: 2pp (kan tas bort)
Ajvar 2msk: 1pp
Sambal Oelek 1-3tsk: 0pp
Currygryta med kikärter och ris
1port 9pp
1½dl kokt ris: 4pp
1dl kikärtor: 3pp
1tsk olja: 1pp
1dl matlagningsgrädde 4%: 1pp
½ tomat: 0pp
½ pressad vitlök: 0pp
½ lök: 0pp
2cm färsk ingefära riven: 0pp
1 msk citronjuice: 0pp
Massa kryddor efter smak
- Koriander
- Gurkmeja
- Garam Masala
- Curry
- Chilipulver
